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预防流感---甘蔗马蹄糖水

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今天天气很好,太阳透过窗帘,尽管是两层窗帘,还是早早的就把卧室照得比平时亮了一些,咖啡色的窗帘在阳光照射下变成铁锈色,暖暖的。天气好的情况下,人的心情都不错,小辞也一改往常睡懒觉的习惯,早早的就起床了。
 
掀开窗帘,阳光很刺眼,赶快把几盆久未见阳光的植物搬到窗下,让它们尽情享受阳光浴。成都这个地方好是好,就是冬天里基本都是阴云密布,很难遇见今天这种大太阳。
 
今天早早起来给小罗做了这道糖水,新鲜的马蹄和甘蔗同煮,有清热消炎,生津止渴的功效,而且可以预防流感。以及发热后期口渴和低烧不退。
 
看看甘蔗的营养:

甘蔗是禾本科甘蔗属植物,原产于热带、亚热带地区。甘蔗是一种高光效的植物,光饱和点高,二氧化碳补偿点低,光呼吸率低,光合强度大,因此甘蔗生物产量高,收益大。甘蔗是我国制糖的主要原料。新植甘蔗采用栽种甘蔗苗繁殖,栽种后不久即生根,长出许多嫩芽,形成丛状。收割时仅收割甘蔗茎,将根仍留在土壤内,即宿根,来年,宿根重新分枝生茎;因此,甘蔗为多年生植物,它的收获多的可达7~8次,在中国一般为3次,即三年后挖去宿根,重新种植。


营养分析

现代医学研究表明,甘蔗中含有丰富的糖分、水分,此外,还含有对人体新陈代谢非常有益的各种维生素、脂肪、蛋白质、有机酸、钙、秩等物质。甘蔗不但能给食物增添甜味,而且还可以提供人体所需的营养和热量。


相关人群

一般人群均可食用,脾胃虚寒、胃腹寒疼者不宜食用。

制作指导

竹蔗有两种,皮色深紫近黑的甘蔗,俗称黑皮蔗,性质较温和滋补,喉痛热盛者不宜;皮色青的青皮蔗,味甘而性凉,有清热之效,能解肺热和肠胃热。


食疗作用

甘蔗味甘、性寒;具有清热解毒、生津止渴、和胃止呕、滋阴润燥等功效;

 

做法:

材料:甘蔗一小截(约300克)马蹄10个  红枣6颗  桂圆干6个

调料:冰糖二十颗(视自己口味调节)

步骤:1、甘蔗去皮,切成小截,马蹄去皮洗净备用。

         2、将除冰糖外所有材料放入锅中,加适量清水,一起煲30分钟左右,出锅前放冰糖。




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