前一阵子做的，用猫姐寄来的港式面条，口感爽Q弹牙，当时没有牛腩，改用牛腱，可惜了。
牛腱放进滚水里烫去血水，冲洗干净后切块。5饭碗水加姜片/八角/桂叶/辣椒烧开，放进牛肉炖煮约一小时，加酱油，盐，料酒，继续炖一小时至酥烂。面条烫熟滤干置盘里，铺上葱姜丝/牛肉，淋汤汁，拌近少许红油即可。
a 
b 
c 
d 
e
| 大调羹 sandy N记 睡觉不磨牙 家畜类 禽类 排骨 鱼类 海鲜类 素菜类 豆制品类 主食&其他 山珍 甜品&点心 烤箱食谱 韩国料理 汤羹 |
牛肉姜葱捞面
发布时间: 2008-1-09 19:09 作者: duck 来源: duck
牛腱放进滚水里烫去血水，冲洗干净后切块。5饭碗水加姜片/八角/桂叶/辣椒烧开，放进牛肉炖煮约一小时，加酱油，盐，料酒，继续炖一小时至酥烂。面条烫熟滤干置盘里，铺上葱姜丝/牛肉，淋汤汁，拌近少许红油即可。
a b c d e