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豆子妈下厨——粉葛赤小豆鲫鱼汤

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鲫鱼汤



一直记得一句话时光入白驹过隙,这句话用在看豆子长大真的一点都不为过,豆子刚刚生下来的时候看见那个头比妈妈的拳头大不了一圈的小家伙,再看着别人家满地跑的孩子觉得要豆子长那么大,会是一个很漫长的日子呢,可是才一转眼豆子已经快两岁,脚印已经上墙了(不是豆子飞檐走壁印的,不用那么复杂,豆子有天来了兴致,直接拿自己的鞋在墙上拍的,搞的豆子爹一个星期天在家刷涂料)



豆子的爷爷最喜欢说一句话是人生不如意十之八九,想来做人的确不易,从出生就开始了,从妈妈的肚子出来那一瞬间在短短的几分钟内要改变自己的呼吸方式,适应新的体温,从此自己再也没有任何保护,自己去面对这个世界的一切……投身在世上做人真是件非常勇敢非常有勇气的事。而实际上我们一直都需要勇气才能面对一切面对一生。这个是豆子教会妈妈的。



让豆子妈下定决心在豆子一岁九个月去上学的原因是豆子的孤单,家里豆子是小太阳,可是豆子妈知道豆子的孤单,妈妈是依赖可是不是玩伴,豆子需要有能听懂自己BB语的小伙伴,孤单的豆子在家里听见楼下小姐姐们嬉戏,会抓着栏杆大声的叫姐姐,会模仿姐姐们的笑声,那一刻豆子妈觉得每天带豆子去户外两个小时的玩耍其实远远不够,豆子太孤单了。



送豆子去的是一家早教中心,豆子妈喜欢的是早教中心对孩子的没有拘束,豆子需要有一个和小朋友一起的游戏环境。早教中心比较在意孩子的感受,因此通常孩子去上学,都会根据孩子的情况让家长陪伴一个短时间,等孩子适应再逐步放手。第一个星期妈妈陪,每天很是自在,第二个星期妈妈放手让豆子自己上学,第一天妈妈把他交给老师,怕他哭转身就跑,中午去学校老师说豆子上了一会课才想起要找妈妈,不过只哭了一小会就笑了,见了妈妈豆子到也没什么特别的惊喜,抱抱妈妈就又跑去玩自己的玩具了,妈妈心里对豆子的适应能力吃一大惊。第二天早上去,豆子笑嘻嘻的就自己进了教室,妈妈不放心偷偷提前跑去学校,看见豆子上课很专心,也很开心的学老师唱歌,妈妈那个时候心里有些骄傲,也有一点点的小失落,自己那个天天腻在妈妈身上的小牛皮糖这么快就独立了?男孩子就是男孩子啊!没料到的是第三天,早上出门的时候豆子还一脸骄傲的和保姆阿姨拜拜:“我上学去了啊……”可是就在妈妈把他交给老师的时候,小家伙突然开始嚎啕大哭,伸手来抓妈妈,有经验的老师一边告诉他妈妈要去上班班一边很快的把他抱进教室,那一刻豆子妈突然觉得自己如果不快跑剩下的就是和豆子去做同学了,豆子妈觉得自己很心痛,但是除了狠心跑别无选择。豆子终于开始明白他终有一天啊会离开妈妈的,因为他要长大了,豆子妈也在明白豆子终有一天要自己去单飞的,做妈妈的要学会放手也必须鼓起勇气学会放手。



时间如白驹过隙,现在想着也许遥远可是也许某一天回头,豆子已经是一个自己背着背包走天涯的男子汉了,所以还是很珍惜的看着豆子成长吧,他们会变成生命中很美丽的部分的,一如现在回忆起那个刚出生通身粉红,在妈妈怀里酣睡的宝贝是心里所有的甜蜜。



豆子上学了,妈妈有时间了,就拿出心里的温暖给家人煲一壶好汤吧,这个冬天不太冷,是个暖冬。



 



材料:粉葛500   赤小豆30克(一小把就够)  猪脊骨250  白鲫鱼一条(约200 )生姜1块(约10克)  蜜枣1




制作过程:先将粉葛削皮切块,鲫鱼剖好洗净沥干血水,将斩好的脊骨同鲫鱼飞水,生姜去皮。赤小豆洗净后最好用水先泡1小时



将飞过水的脊骨、鲫鱼同粉葛、姜、蜜枣、赤小豆依次放入汤煲加入清水,水一定要一次放够,切忌中途加水。





    

    大火烧开后转文火,两小时后调入适量的盐调味即可。这款汤水具有
清热解毒及降血糖的功能,对脾胃虚弱、气管炎、哮喘、糖尿病都有很好的滋补疗效。



粉葛是广州番禺的特产,外形象番薯,老广们在秋冬季最喜欢用来煲猪骨,清甜可口,粉葛的清香与猪骨的醇香融为一体,具有清热下火的保健功效。上网查了一下,它含有葛根素能增加脑及冠状动脉的血流量,在改善高血压及冠心病患者的脑血管张力、弹性和搏动性供血等方面均有温和的促进作用。葛根不仅能改善人体的正常脑微循环,对微循环障碍也有明显的改善作用。此外,葛根素对突发性耳聋患者的甲皱微循环也有改善作用。



据说曾经有人挖出一只重100公斤的巨型粉葛,行内人估计至少生长了30年呢。真是有意思。



 




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