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黄金般的晨光--金黄荷包蛋、荞麦拌面

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一个人是否拥有健康生活,只要看看他的早晨生活安排就知道了。豆芽的晨光如黄金般的珍贵,每一天我都会珍惜的去对待。


早晨起来第一件事,刷牙。


很多人早晨起来都是先喝一杯水,其实第一件事应该是刷牙。大家是不是有这样的感觉,不论你昨天晚上又没有刷牙,早晨起来嘴里总是有些味道,或者觉得很苦。这是因为夜晚睡觉时,牙齿上或者牙齿缝容易残存一些食物残渣或污垢,当它们与唾液的钙盐结合、沉积,就容易形成菌斑及牙石,味道就是来源这些菌斑。如果直接喝水,会把这些细菌和污物带入人体。注意刷牙时要用温水。


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第二件事是喝一杯淡温水。


很多人早晨起来喜欢喝淡盐水或者蜂蜜水,这种认识却是错误的。研究认为,人在整夜睡眠中未饮滴水,然而呼吸、排汗、泌尿却仍在进行中,这些生理活动要消耗损失许多水分。而喝淡盐水则反而会加重高渗性脱水,令人更加口干。何况,早晨是人体血压升高的第一个高峰,喝盐水会使血压更高。


我以前早晨喝蜂蜜水,喝了一段时间,就觉得胃酸。这是因为空腹喝蜂蜜水容易使体内酸性增加,时间长了就会胃酸过多而得胃溃疡或十二指肠溃疡。建议在饭后1.5-2小时后喝蜂蜜水。


很多美国人早起后喜欢喝冰水,很多中国人喜欢喝热茶,其实,这样都是不正确的。因为此时胃肠都已排空,过冷或过烫的水都会刺激到肠胃,引起肠胃不适。


因此最佳的选择是淡温水。有人说了,我们家没有暖瓶,水都是现烧开的,很烫怎么办?在头一天晚上煮一些开水,放到杯子里,加盖。早晨和热水相兑就可以了。   


这一杯淡温水,我称它为“黄金水”,因为人睡了一夜,体内水分由于生理上散发而减少,晨起喝水一方面可以补充身体代谢失去的水分,另一方面又可以洗涤肠胃,湿润肠道,软化大便,促进大便的排泄,防治便秘。外,尤其对于中老年人,淡温水还有利于血液稀释,防止心脏病“高峰期”和心脑血管疾病的发生。


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第三件事喝绿茶,吃果仁和葡萄干,同时看书或者抄写好书(30-45分钟)。


在我们东北老家,人们都喝红茶,我个人一直喜欢喝乌龙茶和普洱茶,欧洲人都喜欢喝立顿红茶,可是国际卫生组织公布世界上最健康的食品是绿茶。现在绿茶风靡整个欧洲和北美,那么绿茶、红茶、乌龙茶到底有什么不同?


1、绿茶是不经过发酵的茶,即将鲜叶经过摊晾后直接下到一二百度的热锅里炒制,以保持其绿色的特点。绿茶里含有“茶多酚”,而茶多酚是抗癌的,行家称其为“原子时代的健康饮料”。其他的茶叶里没有这个东东。另外绿茶里还含有茶甘宁,它是提高血管韧性的,使血管不容易破裂。 


2、 红茶:红茶与绿茶恰恰相反,是一种全发酵茶(发酵程度大于80%)。红茶的名字得自其汤色红。  


3、黑茶:云南的普洱茶就是其中一种。普洱茶是在已经制好的绿茶上浇上水,再经过发酵制成的。


  
4、乌龙茶:乌龙茶是一类介于红绿茶之间的半发酵茶。乌龙茶在六大类茶中工艺最复杂费时,泡法也最讲究,所以喝乌龙茶也被人称为喝工夫茶。


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我在喝茶的时候,喜欢放2-3颗干玫瑰花,看着漂亮,喝着清香。玫瑰花有很强的行气活血、化淤、调和脏腑的作用。早晨我喜欢喝绿茶,下午喝乌龙茶,乌龙茶刮油,减肥首选。  


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在喝茶的时候,我会吃三样东西:杏仁、榛子、葡萄干。


我个人不大喜欢吃杏仁和核桃,纯属健康需要。杏仁富含不饱和脂肪酸,可以帮助降低血液中的胆固醇,从而预防心脏病。杏仁每天吃25克左右,吃多了有害。


我最喜欢吃榛子,有一种特殊的浓香。榛子人体所需的八种氨基酸样样俱全,其含量远远高过核桃。榛子中钙、磷、铁含量也高于其他坚果。


我很喜欢吃葡萄干,葡萄干能有效降低血中胆固醇,同时还能抑制血中坏胆固醇的氧化。此外,葡萄干能改善直肠的健康,因为葡萄干含有纤维和酒石酸,能让排泄物快速通过直肠,减少污物在肠中停留的时间。更令人兴奋的是,葡萄干中含有一种称为白藜芦醇的成分,它能有效地防止细胞恶变或抑制恶性肿瘤的增长,而且能阻止白血病细胞的分裂。


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在吃喝的同时,看一些好书,最好是坚持抄写,除了学习到很多知识,还可以锻炼自己“集中精力”的能力。


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第四件事:五谷下官肠。


道家说“要想长生,腹中长空;要想不死,肠中无屎”。早上解手所排的是昨天以前体内积下的废物,如果这些东西不能及时排出体外,时间长了会造成宿便,不利于身体健康!


因此经过了温开水、茶,一些小食品肠胃受到了刺激,还有早晨7.00-9.00正好是大肠的蠕动时间,在起床1个小时内顺利解手是一天健康的关键。解手的时间应该在2分钟之内结束,不应该憋的脸红脖子粗,不应该在厕所看书看报纸,这样容易引起痔疮。健康的大便形状和颜色像拨了皮的香蕉。早晨千万不要东忙西忙,心神一定要安静,这样有助于排便。


第五件事:吃营养健康的早餐


人体经过一夜睡眠之后 ,急需补充食物,只有吃好早餐,才能保证有充沛的精力从事上午的学习和活动。吃不好早餐,上午上课工作就会感到饥肠辘辘、头晕脑胀、注意力涣散;另一方面,早饭吃不好,午餐必然食量大增,吃得过饱。这样又易造成胃肠道负担过重。大部分胖人都是不吃早餐的。


早餐应该如何安排呢?首先,量应充足。让人吃饱,早餐的热能应占一天热能的30%以上,从质量上讲,早餐应该是高热量、高蛋白。健康早餐包括:纯果汁、米面食品、蔬菜水果、肉类。很多人建议早晨喝牛奶,我个人建议晚上喝牛奶,因为牛奶具有安神的作品。


我今天的早餐是金黄荷包蛋、荞麦拌面:


金黄荷包蛋:


我们煎荷包蛋很少有圆圆的形状,今天分享一个窍门,轻松煎出圆圆的荷包蛋。



  1. 将圆葱中间切出一条,宽度在1厘米左右。
  2. 锅中放少许油,放入圆葱圈。
  3. 放入鸡蛋煎3-5分钟即可。

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圆葱圈


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在锅中


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将圆葱皮去掉就可以了,作了个对比,哈哈,圆不圆?


荞麦拌面


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荞麦面煮熟,放入胡罗卜、笋片、圆葱圈、盐糖、香油即可。


第六件事:吃一颗综合维他命:


美国人喜欢吃各种各样的维他命丸,这种东西多吃对身体反而有害。因为很多人没有办法均衡饮食,因此补充一颗综合维他命丸足以。综合维他命在吃完早餐后直接食用,吸收效果较好。


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第七件事:洗澡


早上洗澡一般来说不是中国人的习惯,但是早上洗澡确实有助于促使血液循环更加旺盛,并且清洁的感觉和浴液的芬芳本身就可以调整心情,使精神更加饱满。


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第八件事:冲蜂蜜水


洗好澡,穿上衣服。出门前泡一杯蜂蜜水,温度在30度左右,倒入罐子里面带着去学校。同时带一根香蕉或者苹果,一小瓶酸奶,课间休息的时候吃。


蜂蜜中含有大约35%葡萄糖,40%果糖,这两种糖都可以不经过消化作用而直接被人体所吸收利用。蜂蜜还含有与人体血清浓度相近的多种无机盐,还含有一定数量的维生素B1、B2、B6及铁、钙、铜、锰、磷、钾等。蜂蜜中含有淀粉酶、脂肪酶、转化酶等,是食物中含酶最多的一种。酶是帮助人体消化、吸收和一系列物质代谢及化学变化的促进物。


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这就是豆芽早晨近2个小时的生活,可是这个帖子做好却需要4个小时,有钱的您捧钱场,没钱的您捧人场!




查看全部评论(3) 最新评论

  • 删除 Guest (2008-5-15 22:08:34, 评 0 分)

    真好.又营养又美味

  • 删除 Guest (2008-3-19 14:35:21, 评 5 分)

    煎蛋用不沾的平底锅少放点油中火慢煎就好了入锅时让它从蛋壳滑入低点慢点   不知道咖啡会带来什么样的效果呢 (从来不灌水的旱鸭子)

  • 删除 Guest (2008-3-18 10:34:51, 评 5 分)

    真的很不错!感谢!(附注:第一次灌水)

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