我不会包饺子，但是我竟然会做蛋饺子。
厉害吧？
以前看猫姐和DUCK哥做的蛋饺子，觉得那真是个猛厉害的技术活儿，压根儿没想过自己也能做出来。
看着那一堆可爱的蛋饺子，真是很有成就感。不过刚开始做的时候我也是完全摸不着头脑，做出来的那些很丑也有很多破了皮什么的，到后来真是越做越灵活，成功率是百分百啊。
没有美食，怎么可爱？
下面贴一下我抄来的做法：
1、鸡蛋搅拌成蛋液（我是用了2个鸡蛋，一个鸡蛋大概能做5-8个吧）肉剁碎成馅后加盐、胡椒粉、生粉、麻油搅拌（加了麻油的话会香一点）。
2、用一个汤勺在煤气炉上烧热，抹一层油，加一汤匙蛋液，转动勺子使蛋液均匀铺满勺子，离火在勺子中间加上肉馅，掀起蛋皮的一端合成饺子形状；最后在火上稍烘一下定型。
小魔心得：
1、勺子里抹一次油之后，可以连续做两个蛋饺子后再涂油；
2、什么时候掀起蛋皮最好呢？经过我的实践，就是当勺子里的蛋皮被火烘得微微卷起的时候，就可以掀蛋皮合成饺子形状了。
3、做好的蛋饺子当然是未曾熟透的，用来下面条或者再用微波炉叮熟也可以吃，我是用来和大白菜一起煮汤
小魔没有漂亮的碟子拍照啦，我想去败一堆漂亮的碟子。
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