现在超市都有做好的海带丝，不过那只能称其海带条，因为只批量生产出来的，制作工具没有严格按照出丝效果，所以就是一条一条的了。
可以去市场上购买干货海带，此时的海带就一大片一大片的。拿回家用水浸泡，洗干净！
制作流程：
1、将洗干净的海带片卷好，手工刀切，至于能不能真正切成丝，那就要看你的刀法了；
2、将切好的海带丝过热水，捞起盛好，放些盐，放糖，腌制一段时间，时间越长越入味；
3、将大蒜头切成末，撒在腌制好的海带丝中，可以再加些醋；
4、倒入熟油即可食用。（现在超市买的瓶装油都可以直接食用的，要茶油或别的油则要先烧热）
海带丝清凉，略带有甜味。
家里就妈妈做的凉拌海带丝有味道，回家的时候亲临现场。
呵呵。。不过还没下过手。
