今天在家米事做,自己做起了柚子茶,家里正好有个柚子，具体什么品种我也不知道，做起来还蛮方便的类。
1.准备材料：2只柚子，冰糖250克，蜂蜜200克左右，柠檬（家里有现成的泡好的柠檬）小半瓶，砂糖（可选），1小碗水（我加的是蜂蜜水）
2.将柚子洗净，削皮，切丝（注意削的时候尽量薄，不要有白瓤，不然会很苦的）；将柚子的果肉拨出（由于没有搅拌机，只好自己一小片一小片拨了，也不用拨成太小块，反正煮的时候也会散开的），将柠檬片剪成小块。
3.将冰糖入锅，加一小碗水（不要太多，不然会不稠的），大火煮。冰糖融化后，加入准备好的果肉，柚子皮，柠檬片，柠檬汁一并倒入锅内。大火煮，期间要不断搅拌。煮开之后小火煮，大约1小时后，就可以熄火了（如果觉得不够稠，期间可以酌情加几勺砂糖，反正是兑水喝的，甜些也没关系的）。
4.待稍微凉了些，加入蜂蜜。（蜂蜜在高温下会失去其营养成分，所以等不太烫的时候再加比较好，不过在煮的时候我还是加了些蜂蜜水。）
5.冷却后放入冰箱，网上说最好放10天左右，味道才会更好，苦味也没有了。不过还没冷却的时候我已经忍不住冲了一杯，恩，味道还是不错地，特别是柚子皮，酸酸甜甜的，没想象中那么苦，是可以接受的那种，感觉还蛮清火的呢，一点不比超市卖的49元的韩国柚子茶差，而且料还比它多~~~
可爱的柚子，这是我做柚子茶的柚子
这是切好的柚子果泥，而且冷藏过，切得不好喽
蜂蜜柚子茶，好喝好喝...^_^
自己用手机拍的，拍得不好别介意噢，下次更好!!!