


黄色的小球奶香十足,不过有点油腻;白色的……看起来像个馒头,口味很清淡。
——我还是喜欢黄色的。
椰蓉球
黄油50g,糖粉40g,奶粉1汤匙,椰蓉100g,牛奶1.5汤匙,蛋黄2个
黄油加糖打滑,分次加入蛋黄打匀,加入牛奶打匀,然后加入椰蓉奶粉拌匀
搓成小球入烤箱,170度,10-12分钟
很简单,就是入烤箱之后要看紧一点,我的就是底部烤糊了,有点难看~
蛋白椰蓉球
蛋白2个,糖粉40g,粟粉20g,椰蓉100g
蛋白分次加入糖粉,打至硬性发泡,加入粟粉跟椰蓉拌匀
搓成小球(太粘了,戴了手套也搓得很郁闷),入烤箱180度15分钟
——终于把我的椰蓉存货用完了,了了一桩心事,叹……


