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【健康中秋】--香芋西米露

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在家乡上海,中秋的习俗除了吃月饼,吃鸭子,还要吃芋头,所以应景做一个甜品~

做法:
1.芋头去皮,且小块,用清水煮软后,放入冷水待用。
2.西米也用清水煮得呈透明状,泡冷水待用。
3.耶奶煮开,加砂糖调匀,然后放入滤干水分的芋丁和西米稍煮一下,就离火隔冷水冷却,然后放入冰箱冷藏,待完全冰透即可食用。

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