这两年，茶餐厅像春风一样开遍了北京城。对于来自香港的顾客来说，除了感慨在香港又小又破的茶餐厅到了北京竟然都被装修得舒适现代之外，菜品的变化也往往令他们瞠目结舌。然而，记者随机体验了几家茶餐厅后发现，多数茶餐厅都存在一些通病。
-方法：记者随机体验
-结果：通过记者以顾客身份品评各店食品得出分数，分为精致实惠程度和正宗程度两项，最精致实惠的得10分，最正宗的得10分，否则分数递减。
金湖茶餐厅
地址：建外大街1号国贸商城L132号店
-香港奶茶
分量：装在精致的印花杯子里，容量和平常的小饭碗差不多大。
色香味：颜色均匀饱满，香气清淡好闻。口感上，茶味非常重，但是奶味比较淡。
正宗程度：8分
价格：10元
-净云吞、水饺
分量：云吞和水饺一碗都是4个。个头大概是别处个头的2倍，能把吃惯了小云吞、小水饺的人吓一跳。云吞的馅料大部分是较大的海虾，有很少的猪肉和笋。水饺的馅料是香菇和一个很大的虾，也有笋末。
色香味：云吞呈粉红带黄的肉色，皮稍微厚了一点，味道爽脆柔韧。水饺皮挺薄的，没吃就能看出里面包着的香菇。让人不太习惯的是，无论是云吞还是水饺，海产品的腥味都特别重。
精致实惠程度：9分
正宗程度：7分
价格：28元
-其他菜品
菠萝油面包：每一份有2个，看起来圆圆鼓鼓的，味道不腻，很香。
价格：7元
生滚鱼片粥：粥被熬得完全看不出来米粒的形状，吃在嘴里味道比较淡雅，鱼片数量也比较多。
价格：18元
-其他情况
环境：场地非常拥挤而且嘈杂。每张桌子与前后间距太近。
人气：晚上7点多钟，只有餐厅最中间的一张2人小桌是空的，人气较旺。
依兰香茶餐厅
地址：东城区东环广场B座1层
-港式奶茶
分量：用古朴的蓝花杯子盛放，量大概也有小饭碗那么多。
色香味：颜色均匀，香气很浓，茶味比金湖的稍淡，几乎尝不到奶味。
正宗程度：7分
价格：8元
-虾饺皇
分量：一屉有4个虾饺，馅料里没吃出或者看见猪肉泥，只有一只大虾和少许笋末。
色香味：外表看是粉红带黄，样子小巧，皮薄得能看见馅料。几乎没有腥味，口感有弹性。
精致实惠程度：：9分
正宗程度：8分
价格：16元
-蚧籽蒸烧卖
分量：一屉里有4个迷你烧卖。外边能看出来黄黄的蚧籽，里面是虾肉和猪肉的混合物，也夹杂着一些零星的蚧籽。
色香味：外皮略黄，没有粘贴在蒸屉上。皮超级薄，形状匀称。吃起来口感挺好。
精致实惠程度：：9分
正宗程度：9分
价格：12元
-其他情况
环境：几乎都是小桌子，间距稍小。环境比较雅致。
人气：中午12点多钟，食客爆满。
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