五香豆干是妈妈的拿手菜。记得小时候出门游玩前，妈妈总会替我装好她烧制的五香豆干和五香蛋，等肚子饿的时候，就能美美地开吃。它们不光能饱肚子也很美味，还不失营养，想来其中更是包含了沉沉的母爱。我也来做一道五香豆干献给妈妈。
原料：豆腐干，老抽，桂皮，八角（也称大料，大茴香），茴香、花椒、干红辣椒葱，姜，蒜，盐，糖，鸡精 [ 如果材料齐全，还可以放更多香料，比如丁香甘草等。有高汤更佳 ]
做法：
1，把豆腐干切成三角形，沥干水。
2，锅里放油烧热，将豆腐干两面煎至微微的金黄色。
3，将各种香料和调味料都加入锅内，加高汤（或水）闷煮，待豆腐干入味，汤汁收干，即可关火。
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