配料：鸡一只，干香菇20朵左右，姜，蒜，八角，香叶，花椒，白糖，酱油
做法：
1、倒入调和油，加入一勺白糖，不停翻炒
2、待白糖呈金黄色时下鸡块翻炒上色
3、加入各种香料
4、翻炒几下后，加入香菇、泡发香菇的水和葱
5、盖上锅盖，中火烧至鸡肉酥软即可出锅！
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TAG: 中秋菜谱
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