陈晓卿说他们这一代人都是苦出身，处于成长期的时候，所谓的大户人家几近绝迹，在他们的饮食记忆里，美味是和奢华、排场没有关联的。因此，陈晓卿和朋友们从来不去“吃空调，吃地毯，吃转盘桌子”，只要味道好，能选路边大排档，绝不进屋。他笑谈自己的美食品位一直上不去，而事实上，他的确是一个美食活地图，和他在一起吃饭，给他打电话的无非两种人：一种谈工作，一种问吃喝。他在回答问吃喝问题的电话时，极富耐性，把开车的行进路线、餐馆可以点的菜说得明明白白。
老饕档案
陈晓卿
1965年生于安徽，天蝎座，短发，肤色重，虽爱美食，身材颇佳。热衷于民间小馆，尤喜吃面。现任中央电视台社教节目中心文化专题部制片人，颇受好评的纪录片《见证》就由其操刀。
饭桌上最好吃的其实是人
陈晓卿不挑食，他开玩笑说，一直在寻找自己不吃的食物，很可惜到现在还是没有找到。对美食的宽容，保证了一个老饕的底色：平易近人。在尝遍各种稀奇古怪的东西之后，陈晓卿得出一个结论：饭桌上最好吃的，其实是人。
这本是一个简单的道理，一群朋友们吃饭，聚会的美妙要高于美食的诱惑，在哪里吃，或者吃不吃，都已经是次要的事了。陈晓卿说，他喜欢和沈宏非一起吃，无论沈宏非带他到哪家馆子，都很好吃。于是他有了心得：桌上最出色的一道菜永远不是烧蹄膀而是沈宏非，无论是清蒸还是油炸，无论是刺身还是侉炖，都那么好吃。
“所谓的会点菜，会选地儿，对爱吃的人一点儿都不重要。”关键是和谁一起吃。陈晓卿是一个啤酒主义者，和朋友们吃饭，兴致高处，也会醉酒，但那是快乐的醉。
在延吉冷面就餐次数排名前三
陈晓卿的美食核心区域是以公主坟为中心，十公里为半径画圆，在其中搜索令人心动的馆子。每到一个新鲜去处，他都会和儿子谨慎地挑几样便宜的当家菜。如果试过还可以，记下电话、地址，下次约朋友再来。长此以往，在他的手机里存满了各家餐厅的详细地址、电话，随时可以调出来给朋友们发放。
陈晓卿对面食情有独钟，其中最爱是府右街北口的延吉冷面，他从1982年开始吃到今天，用延吉冷面经理的话说是“就餐次数在前三名之内”。
经常去的还有甘家口柴氏牛肉面。另外，白纸坊桥有家兰州拉面馆，据说有个韩国影星最爱此处，每次到北京，一下飞机就直奔那里。他也去吃过多次，据说，这家面馆的最大特点是面汤是粉红色的。
除了这些，还有山西削面、河北莜面、河南烩面、上海阳春面、四川担担面、杭州片儿川、武汉热干面都来者不拒。陈晓卿说：“如果非要给自己找一个理由的话，我想，我还是找不到。”
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