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加盟形式发生变化，现有餐厅以特许经营的方式“出手”

麦当劳中国特许经营店加盟费可能降低近一半。昨日，麦当劳中国北区总经理赖林胜在其新品“招财进宝”汉堡推广会上透露，原定至少400万元的麦当劳的加盟费可能降到50万－200万元。目前，公司已对20多名加盟者进行面试，麦当劳的特许经营在2005年可能会取得突破性进展。
    麦当劳加盟费问题一直在变化中，最早传出消息加盟费至少是400万元，2004年中时，该公司发布消息称，个人资金达到250万－320万元即可申请加盟。据赖介绍，加盟费降低源于加盟者形式变化，即麦当劳先自己开直营店，再将属下的麦当劳餐厅直营店以特许形式改造为加盟店，这样加盟店可以直接利用折旧设备、店标、桌椅和装修，加盟费上投入也相应降低。
    在麦当劳特许经营系统的近期规划中，到2006年6月，在中国内地将开出约10家左右特许加盟连锁店。赖林胜表示，具体开店数要视加盟者条件而定，是否10家还没确定。这些加盟者在麦当劳公司还需经过一年左右的培训，近期还不会开店。
    据了解，麦当劳在天津首家特许经营店目前经营良好，麦当劳正考虑为首位加盟者孙蒙蒙再添一家加盟店。据了解，麦当劳与特许经营者一般签订的是长期合作关系，传统麦当劳店是直接从餐厅的营运中赢利，而特许经营店要特许经营人支付其营业额的一定百分比。
    在此次“招财进宝”活动中，赖表示将加快社区开店的步伐。

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                  麦当劳在华明年开首批加盟店 成赶超对手的法宝　　
    去年在华宣布正式开放加盟的麦当劳近日在加盟事宜方面又有了新进展，记者近日从麦当劳中国发展公司独家获悉，在今年7月至8月份，麦当劳计划有超过10个申请加盟人接受公司12个月时间的餐厅培训，并在今年及明年批准超过10个加盟店，地点将分布在全国各地。

    据悉，麦当劳去年公布的特许经营的投资金额不少于人民币300万元，同时，申请人本人须愿意接受为期约12个月时间的受训，具有有效管理和训练人员的能力等。麦当劳方面透露，到现在为止，申请加盟的人士相当踊跃，申请人数已超过1000人。

    麦当劳中国发展公司有关负责人告诉记者，目前，麦当劳在全世界120个国家和地区已开办了超过3万多家餐厅，其中加盟店已占了65％，现在中国区只有天津一家麦当劳加盟店，但是这家店具有试水之意，此次将接受培训的10多位申请人，才是麦当劳正式开放中国区加盟后的首批加盟者。“我们公司计划在今年及明年批准超过10个加盟店，地点将分布在全国各地，并会快速发展，希望未来有10％的麦当劳中国区门店是加盟店。”

　　至于投资回报，据麦当劳中国发展公司高级副总裁朱源和称，特许经营者可在5年内收回成本并盈利，对于经营不善者，麦当劳将进行回购。专营加盟连锁的上海小尾羊餐饮管理有限公司副总经理丁丽明在接受记者采访时表示，5年的投资回报期较长，这会将很多资金实力略显单薄的投资者排除在外。但也有业内人士认为，如果具备很强的资金实力，着眼于麦当劳的品牌效应进行长线投资，更具有可操作性。

　　业界分析，肯德基与麦当劳在中国区的竞争目前集中在本土化策略和门店扩张方面，麦当劳力推特许加盟，实为竞争形势所迫。肯德基目前在中国的门店超过了1000家，肯德基虽然早在1999年就已经在中国内地开始了特许加盟与直营并存的方式经营，但是其在加盟方面始终比较保守，目前只有5％的门店是加盟店，而麦当劳现在在中国的门店数量只有肯德基的一半左右，因此，在华大力开放加盟业务成为麦当劳赶超对手的法宝。