配料： 芝士450克、蛋黄4个、糖115克、水果（草莓或者蓝莓，树莓均可400克、红桨果点缀用、曲奇饼干 准备： 1. 将芝士放入碗中，用木勺将芝士打碎。 2. 放入蛋黄和糖，混合，搅匀。放入冰箱中冷却一个小时。 3. 舀一勺蛋黄芝士的混合品放入4个碗中，在表层放入一些水果。之后继续放蛋黄芝士，直到物体达到碗的顶层。 4. 将做好的慕斯放入冰箱中冷却20分钟，水果也会冻上。 5. 在慕斯的上方点缀一些红桨果或者曲奇饼干。 厨师的建议 如果喜欢的话可以在慕斯中加入自己喜欢的酒。 厨师小贴士 最好用比较软的意大利芝士制作这个慕斯。 
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