肉末四季豆

　　色香味： 颜色好，营养丰富

　　主料：四季豆1斤、猪肉三两

　　辅料：葱粒、榨菜粒、蒜末少许

　　制作：

　　1)猪肉洗净剁碎；

　　2)四季豆撕去筋，洗净滴干水份；

　　3)放入油锅中煸炒两分钟左右，盛起，滴去油份；

　　4)烧热锅下油，将肉末葱粒榨菜炒片刻，加入四季豆，再加清水，用大火至汁收干，加盐加味精，拌上蒜末即可。(为了保持四季 豆的色泽，放盐的时间不亦过早。)