是婆婆教会的做法 因为老公爱吃嘛 但吃过一次之后,我也爱...
老公买来冻着不少天了,今天我才想起来 秋天的小城,忽凉忽热...
原料：排骨、玉米、藕、海带配料：葱花、姜、鸡精、食盐、花生油炊具：瓦罐步骤：1、排骨、玉米、藕、切大块，海带切条（15cm*2cm）打结，姜拍扁，切葱花。 2、瓦罐中清水烧开，放入排骨和姜...
踏入农历八月，秋风送爽，又迎来了中秋佳节。中秋节是一个非常特别的农历节日，虽没有春节那样浓厚，也不像“五一”、“十一”那样喧哗，中秋没有假期，但平日忙碌的人们在中秋都会慢下...
我家领导最近有点烦，年底将近，工作不是很如意，本想着今年能有一些大的变化，可惜往往事与愿违。我帮不上忙，只能以言语来安慰一下，虽然秋天是个收获的季节，但理想毕竟与现实会有差...
发布时间: 2006-9-22 13:16 作者: 新华网 来源: 新华网
特色风味沙茶鱼头锅
原料：
鲢鱼头半个、金针菇75克、鲍鱼菇3朵、生香菇6朵、大白菜1棵、海带结3片、豆腐1块、粉丝1把、鱼板6片、葱1根、姜5片、红辣椒2个
辅料：
沙茶酱1大匙、酒1大匙、盐2茶匙
做法：
1、鲢鱼头洗净，放入炒锅内，煎至两面呈金黄色。
2、 金针菇切除根部；鲍鱼菇与生香菇切小块；大白菜用手撕成片状；豆腐切小块，煎至两面金黄；粉丝泡软；姜切片；葱与红辣椒切成马耳状。
3、用2匙油爆香姜片、葱段与红辣椒；放入沙茶酱及所有材料(粉丝除外)；最后加入可覆盖过材料的清水，以小火熬煮半小时。
4、起锅前，加入粉丝及其余调味料即可。
Tips：
鳃盖内的鳃片及其他杂质，一定要清除干净，才不会有腥味。
